Następna stacja w lipcu: Aviation

Dodano: 3 lipca, 2023

↓
Aviation

Gin, cytrusy, likier maraschino oraz creme de violet.

Aviation to klasyczny koktajl, który sięga swoją historią aż 1916 roku.

Hugh Enslinn serwował swój koktajl w nowojorskim barze hotelu Wallick i powszechnie to właśnie mu przypisuje się stworzenie kompozycji. Z oryginalnego przepisu Enslinna możemy wyczytać, że koktajl zawierał gin, cytrusy, słodki likier z wiśni maraschino oraz creme de violet. Ten ostatni składnik, czyli Creme de violet nie zawsze był tak szeroko dostępny, więc Aviation często serwowany był bez niego, o czym świadczy przepis z The Savoy Cocktail, książki Harrego Craddocka, gdzie autor pozwala na pominięcie tego likieru.

Jednak Nasz koktajl dostaniecie w oryginalnej recepturze, z domieszką czarnej porzeczki, którą zainfuzowany został gin Bombay Sapphire, co czyni go absolutnie wyjątkowym trunkiem.

Zapraszamy do baru!